المقادير:(أ)2 كوب ماء (أو علي حسب كثافة الخلطة) 2 كريمة الحامضة ¾ كوب طحين (جميع الإستعمالات) 1 ملعقة شاي خميرة 2 ملعقة طعام سكر 2 ½ ملعة طعام زيت نباتي ½ زبدة (قليلة الدسم) 1 صرة حلبة 2 ملعقة : كركم + كمون + صبغة + بهارات + ملح (على حسب) تخلط جميع المقادير جيداً في الخلاطة وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة (ب)4 صدور دجاج كبيرة (تقطع قطع صغيرة)- 3 ليمون (أخضر وتعصر)- فلفل أسود مطحون- 1 بصل أبيض (مبشورناعم) -الطريقة:تخلط جميع المقادير(أ) جيداً في الخلاطة وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة تخلط جميع المقادير (ب) ج ... المزيد
المقادير:دجاجة واحدة مسحبة ومقطعة - حبة تفاح مقطعة - حبة جزر مقطعة رفيعة طولية - ثوم و بصل و قطعة زنجبيل مقطع - عروق بصل اخضر مقطع - حبة طماطم مقطعة - بهار مشكل لتتبيل الدجاج - ملعقة كبيرة زيت للتحمير - ملعقة سكر .الطريقة:يتبل الدجاج وينقع ساعتين يحمى الزيت وتحمرالخضار نضع الخضار على جنب المقلاة ونضع الدجاج للقلي على جنب الخضار حتى يشارف على الاستواء يقلب الجميع الخضار واللحم وتضاف ملعقة من السكر الى جانب المقلاة لتعطي اللون الغامق او الكراميل و تقلب مع الخلطة وتبقى على نار هادئة 10 دقائق و صحتي ... المزيد
المقادير:دجاجة مقطعة ارباع او اثمانتتبيلة الدجاج ( بهارات – ملح – فلفل اسود- ثوم -عصير ليمون ) تخلط مع بعض2 ليمون اصفر كبير مقطع شرائح ( نص دائرة)نص كوب عصير ليمونمبشور ليمونة3 ملعقة كبيرة طحين2 كوب ونصف ماء فاتركوب زيتون اخضر المحشو فلفل احمر مقطع بالنصفربع كوب زيت للقليالطريقة:1- تقطع الدجاجة و تغسل ثم تتبل جيدا وتترك جانبا حتى تسخني الزيت2- في مقلاة تحمى الزيت ثم يقلى الدجاج حتى يشقر3- يوضع الدجاج والزيت في قدر عميق، ويضاف له العصير والماء والطحين ويخلط جيدا مع التحريك على نار عالية4- بعد 5 د ... المزيد
المقادير:1 كيلو (2 باوند) دجاج مفروم 1 ك (80 غرام - 2 و 3/4 أونصة) بقسماط طازج 4 بصل أخضر مقطع شرائح 1 م.ك كزبرة مطحونة 1 ك (50 غرام - 1 و 3/4 أونصة) كزبرة مفرومة طازجة 1/4 ك (60 مل - 2 أونصة) صوص تشيلي حلو 1-2 م.ك عصير ليمون زيت قليل للقليالطريقة:حمي الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية أو 400 فهرنهايت امزجي الدجاج و البقسماط في زبدية كبيرة أضيفي البصل الأخضر و الكزبرة الطازجة و المطحونة و صوص التشيلي و عصير الليمون و امزجي جيدا شكلي المزيج إلى كرات متساوية سخني الزيت في مقلاة عميقة و اقلي الكرا ... المزيد
المقادير:ا دجاجه مسلوقه وتقطع زي الشاورما- 4 بطاطس متوسطه الحجم- خلطة الباشميل: 1 بيض- ربع كاسه زيت- كاستين حليب سائل- كاسة دقيق واذا احتاج الأمر لزيادة لا مانع - نشا- 1 قشطه - ملح وقليل فلفل أبيض - 2 ملعقة مايونيز . الطريقة:1-يسلق الدجاج في ماء مع إضافة بهارات حسب الرغبه(هيل,فلفل أسود,ملح...الخ) 2-بعد سلق الدجاج قطعيه الى قطع صغيره كالشاورما..ومن ثم قشري البطاطس وقطعيها لشرائح متوسطة الحجم وأسلقيها في مرقة الدجاج.. 3-بعد ان تتسلق البطاطس صفيا من الماء ورصي قطع البطاطس في الصينيه.. 4- الطبقه الث ... المزيد
المكونات والمقادير:دجاج مسلوق- بصلة- طماطم- بهارات- ماجي- ملح- القليل من السكر- ثوم0 مقادير الصلصة/ بصل+طماطم0 طريقة التحضير:نقوم بسلق الدجاج وبعد سلقة نقلية على الزيت 0 طريقة عمل الصلصة نضع البصل و الطماطم في الخلاط ثم نحمس البصل والطماطم وثوم بالزيت ثم بعدة نضع الصلصة الطماطم ثم نضع البهارات وملح و سكر وماجي ومن ثم نضعة مع الدجاج المقلي 0 ملاحظة= نستطيع عمل البيض المسلوق و اللحم بنفس الطريقة0 ... المزيد
