المقادير:4 اكواب حليب - كوب و نصف سكر(او حسب الرغبة) - 2 ملعقة كوب ممسوحة سحلب(ثعلبية) - ملعقة صغيرة فانيلا - ماء ورد - قطرات من روح اللوز - فستق حلبي مجروش للتزيين . الطريقة:تخلط المواد ما عدا الفستق و توضع على النار حتى يغلي المزيج ويشتد يرفع عن النار و يترك ليبرد قليلا قبل ان يوضع في المجمدة(الفريزر)لمدة 12 ساعة السر في هذا الطبق هو ان يتم تحريك المزيج كل 3 ساعات و هو في المجمدة يضاف الفستق عند التقديم يمكن اضافة نكهات اخرى مثل الكاكاو اوالشوكولاتة او الفريز او البرتقال ... المزيد
المقادير:1 لتر حليب كامل الدسم- نصف كغ سكر(او حسب الرغبة)- ثلث كوب ماء ورد - ملعقة كوب زعفران - 1 ملعقة كبيرة ثعلبية 100 غ قشدة او كريم - نصف كوب فستق اخضر مجروش - *الثعلبية هي مادة تشبه النشاء و القليل منها يعطي مطاطية عالية جدا للاكل. الطريقة:نمسح القشدة في صحن او صينية صغيرة و ندخلها المجمدة. نحل الزعفران بماء الورد. نخلط الثعلبية مع السكر اولا..ثم نضيفهما الى الحليب في كاسة كبيرة و نستمر بالخلط. ثم محلول الزعفران بماء الورد و الفستق الاخضر المجروش. نستمر بخلطه. نخرج صحن القشدة من المجمدة بعد ... المزيد
المكونات والمقادير :3باكيت بسكويت محشي شوكولاتة, و1/3 قالب زبده سائحه ,4علب قشطة ,4م ك كاكاو باودر, و1علبه كبيره حليب مركز ومحلى , 1/4 كوب حليب سائل,1 ملعقة ك جلاتين , 1/4 كوب ماء حار , شوكولاتة مبشورة طريقة التحضير:تحضر الطبقه الاولى وذلك : يخلط البسكويت مع الزبده السائحه فى خلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد فى قالب دائرى ويوضع فى الثلاجه . ويضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط مع جميع المقادير المتبقيه عدا الشوكولاتة المبشورة فى الخلاط الكهربائى جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع فى ا ... المزيد
المكونات والمقادير :نصف كوب زبد. ـ نصف كوب سكر. ـ بيضتان. ـ ثلاثة ارباع الكوب دقيق بالخميرة. ـ نصف ملعقة من مسحوق الخميرة. ـ 4 كرات من آيس كريم الشوكولاته الجاهز. مقادير الكراميل: ـ 3 ملاعق سكر. ـ ملعقة عسل. ـ ربع كوب حليب محلى. ـ ملعقتان من كريمة الخفق طريقة التحضير:اخفقي الزبد بالسكر ثم اضيفي البيض والدقيق والخميرة مع استمرار الخفق. صبي الخليط في 4 قوالب صغيرة خاصة بالكعكات ثم ادخليها الفرن على درجة (160) لمدة 30 دقيقة. لتحضير الكراميل حمصي السكر حتى يصبح ذهبي اللون ثم صبي عليه العسل، حركي الم ... المزيد
المكونات والمقادير:- 4/1 كوب مسحوق الكاكاو. - 4/1 كوب سكر أبيض. - 2/1 1 كوب حليب مكثف منزوع الدسم. - 4/1 كوب شراب ذرة الخفيف. - 1 علبة زبادي منزوع الدسم. - 1 ثمرة موز مهروس. طريقة التحضير:امزجي كل من السكر، الكاكاو في إناء متوسط الحجم، ثم قلبيهم مع اللبن المكثف، ضعيهم على نار متوسطة الحرارة، قلبي باستمرار حتى يذوب السكر، ارفعي الإناء من فوق الحرارة ثم ضيفي عصير الذرة واتركيه حتى يبرد بالكامل أضيفي الزبادي والموز المهروس أخفقيهم جيداً حتى تمام الامتزاج ضعيها في الثلاجة حتى يبرد. صبي الخليط في حاو ... المزيد
المكونات والمقادير:حليب سائل لتر او 6 اكواب حليب - كريما 2 كوب - سكر بودره 2كوب - ملعقة فانيليا - صفار 6 بيضات . طريقة التحضير:نخلط الحليب و الفانليا ونضعهم على نار حتى درجة الغليان وبعدها نتركهم لمدة عشر دقائق في الوقت هذا نخلط صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ونصبه على الحليب مع التحريك المستمر ونرجعه مره ثانيه على النار وتكون النار هادئه جدا ومع التحريك المستمر ودون الوصول الى درجة الغليان ولا خسر تكوينه وبيكون مثل شكل الكستر والمهلبيه ونطفى النار عليه ونتركه يبرد وبعدها نضيف الكريما مع الخلط ... المزيد
المقادير : -10 حبات فستق -20 حبة لوز -2 كوب ماء -1 علبة حليب نستله المركز المحلي -3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة -ماء لتذويب دقيق الذرة -6حبات هال صغيرة (مطحون) -خلاصة الفانيلا -4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكلة -2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا -هلام الفراولةطريقة التحضير : 1-تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا 2-يغلي الماء بعد اضافةحليب نستله المركز المحلى اليه 3-نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف الى الحليب المغلى 4-نضيف الهال المطحون 5-يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط فى البراد حتى يبرد ... المزيد
المقادير: أ- 300غم من التوت الأسود أو الأحمر .ب- 1/3 كوب (50غم) من السكر ج- 1-2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض د- 1/8 لتر ماء هـ- 1/4 كوب (50غم) من عصير الفاكهة و- بشر 1/2 ليمونة حامضة غير مقشّرةللتزيين :أ- كريما مخفوقة ب- بعض أوراق النعناع أو البلسان طريقة التحضير:الخطوات:1 - اغسلي حبات التوت، جففيها ثم أزيلي سويقاتها. 2 - ضعي حبات التوت المغسولة في وعاء صغير وأضيفي السكر إليها ثم عصير الحامض. اخلطي حبات التوت واتركيها تتشرّب نقيع الحامض والسكر لمدة 30 دقيقة. 3 - اخلطي الماء مع سكر الفاكهة و ... المزيد
