المقادير : 13 أو 14 حبة طماطم 6 كوسا 3 أو 4 بطاطس حجم كبير 2أو3 باذنجان حجم متوسط زيت للقليالطريقة:1- يقطع الباذنجان الى حلقات دائرية وينقع في ماء ويوضع فوقه نصف ملعقة صغيرة ملح لمدة 15 دقيقة. (ملاحظة : عدم ازالة القشر الخارجي للباذنجان ) 2- يقطع الكوسا والبطاطس الى حلقات دائرية مع ازالة القشر الخارجي . 3- تقلى حلقات البطاطس في الزيت أولاً ثم الكوسا ثم الباذنجان .4- يقطع الطماطم الى حلقات مستديرة ويوضع في طبق التيفال ولا بد من الانتباه بأنه يغطي الطبق بالكامل (يغطيه وليس يملؤه ) .5- يوضع التيفال ... المزيد
المقادير:1: كوب معكرونه - ـ خضروات مشكله مجمده - ـ خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب - بصل) زائد على الخضروات المجمده - ـ بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون) - صلصة البشاميل: 4: ملاعق دقيق او طحين 1:قالب زبده 1كوب حليب سائل (او على حسب الكميه المرغوب بها)الطريقة:ـ يقطع الملفوف الى شرائح - يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل (بعد تقطيعه الى شرائح) ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا ـ تضاف الخضروات المجمده مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (اذا احتاج وضع ماء فقليل) ـ تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون ... المزيد
المقادير:بطاطس مقطع مكعباتباذنجان مقطع مكعبات مايونيزقشطهجبن بوك سائل الصغيرالطريقة:1/ نقلي البطاطس والباذنجان2/ بعد القلي يوضع في الصنيه3/نخلط المايونيز+القشطه+جبن بوك السائلحتى يصبح مثل المهلبيه ليست سائله ولا ثقيله4/ثم توضع على الوجه 5/توضع في الفرن دقيقتين من تحت ومن فوق حتى تتحمر خفيف ... المزيد
المقادير:بطاطا مسلوقة باذنجان مقطع دوائر قرنبيط مقلى فليفلة خضراء كوسا مقطع دوائر اى نوع خضار مقلى جبنة مبروشةالطريقة:بقطع البطاطامكعبات و سلقها مع مكعب ماجى بقلى الباذنجان و القرنبيط و الفليفلةوالكوساو اى نوع خضار عندي بحط بالصينيةاول شى البطاطا و بافى الخضار و على وجه الصينية جبنة مبروشة و بحطها بالفرن لتدوب الجبنة و تحمر وجهها ... المزيد
المقادير:13 أو 14 حبة طماطم 6 كوسا 3 أو 4 بطاطس حجم كبير 2أو3 باذنجان حجم متوسط زيت للقليالطريقة:1- يقطع الباذنجان الى حلقات دائرية وينقع في ماء ويوضع فوقه نصف ملعقة صغيرة ملح لمدة 15 دقيقة. (ملاحظة : عدم ازالة القشر الخارجي للباذنجان ) .2- يقطع الكوسا والبطاطس الى حلقات دائرية مع ازالة القشر الخارجي . 3- تقلى حلقات البطاطس في الزيت أولاً ثم الكوسا ثم الباذنجان .4- يقطع الطماطم الى حلقات مستديرة ويوضع في طبق التيفال ولا بد من الانتباه بأنه يغطي الطبق بالكامل (يغطيه وليس يملؤه ) .5- يوضع التيفال ... المزيد
الطريقه:قطعي خضار مشكله(بطاطس باذنجان كوسه جزر )حلقات واقليها في الزيتاحمسي بصل وضعي معه قطع دجاج صغيره واتركيه حتى ينضج ثم اضيفي له ملح وبهاراتضعي الخضار وفوقه طبقه الدجاج في صينيه بايركس واضيفي لها بياله ماءاخلطي جبن+قشطه بالخلاط وصبيه على الطبقادخليه للفرن ربع ساعه وقدميه بالعافيه ... المزيد
المقادير: ـ ملعقتا زيت نباتي.ـ بصلة مفرومة.ـ فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة.ـ فلفلة صفراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة.ـ 150 جرام فطر من الحجم الصغير مقطع لأنصاف.ـ حبة كوسة مفرومة.ـ علبة طماطم مفرومة.طريقة التحضير:1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل حتى يصبح ناعما. أضيفي الفلفل بنوعيه وقطع الكوسة والفطر واستمري في طبخ المقادير حتى تصبح الخضر طرية وناعمة.2 ـ أضيفي بعد ذلك الطماطم، واستمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما.3 ـ أزيلي المقلاة من على النار، ثم أضيفي ... المزيد
المقادير: 1 فليفلة حمراء 1 فليفلة خضراء 1 فليفلة صفراء او برتقالية 1 حبة كوسا او Zucchini 4 حبات باذنجان من الحجم الصغير 2 حجم وسط بصل احمر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ا سن من الثوم المهروس 1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف ملح وفلفل الطريقة: تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل تشك في اسياخ الشواء وتشوى حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي. ... المزيد
