المقادير:نصف كيلو صدور دجاج أو لحم مقطعة شرائح طولية مثل الشاورمابصل مقطع جوانح 2 طماطم مقطعةفلفل اخضر بارد مقطع شرائح طوليةفلفل احمر بارد مقطعقليل من الذرة.البهارات:ملح و فلفل اسود,بابريكا,فلفل احمر مطحون,اريغانو,زعتر ناشف ,مردكوش,ثوم بودر.الصلصة:2 طماطم مقطعةبصلة مفرومةقليل من زيت الزيتون و عصير ليمون و ملح و فلفل احمر حارملعقة صلصة الطماطمتخلط كلها في الخلاط و توضع على النار حتى تغلي.الطريقة:يقلى البصل قليلا حتى يذبل,تضاف الطماطم ثم الدجاج و يقلب حتى النضج.يضاف الفلفل الأخضر و الأحمر قبل ان ي ... المزيد
المكونات والمقادير:ـ ربع كيلو كفتة غنم مفرومة ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ ملعقة فلفل أسود مطحون ـ ملعقة فلفل حلو مطحون ـ ملعقة ملح ـ ملعقتا بقدونس مفروم ـ 4 ملاعق من عصير الليمون ـ نصف ملعقة كمون ـ علبة طماطم مفرومة ـ حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة لشرائح رفيعة ـ أعراش سلطة خضراء ـ علبة ناتشو مكسيكي ملعقة ملح ـ نصف ملعقة كمون. طريقة التحضير: 1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم لمدة ثلاث دقائق. أضيفي الكفتة والتوابل، واتركي المقادير على نار متوسطة حتى يصبح لون الك ... المزيد
المقادير:عبوة من لفائف التاكو الجاهزة المحشوة باللحم والجبن (جربي ماركة Jose Ole Mexi) 10 بيضات كبيرة الحجم مخفوقة نصف كوب سبانخ مقطعة عبوة فلفل أخضر حار مقطع نصف كوب لحم بقري مسلوق ومقطع قطعا صغيرة نصف كوب جبن مبشور ملعقة صغيرة بودرة ثوم طريقة التحضير:1- سخني الفرن حتى 375 فهرنهايت. رصي شرائح التاكو في إناء زجاجي عمق 9 بوصات مدهون سطحه بقليل من الزبد ثم بشكل مائل قومي برص بقية التاكو علي جانبي الإناء حتى تصنعي شكل فطيرة كيش. 2- في إناء عميق امزجي كلا من البيض والسبانخ والفلفل الأخضر واللحم والج ... المزيد
المقادير: لحم مفروم 2 1/2 كؤوس باستا اسطوانيه كأس ذرة صلصة البيتزا فاصولياء سوداء مشطوفه ومسلوقه 1 1/3 كؤوس جبن مكسيكي 2 طماطم مقطّعة شرائح بشكل رقيقملح وفلفل اسود وكمون وتوابل مشكله الطريقة :سخني الفرن ، وادهني صينيه بالزيت . ضعي اللحم في مقلاة على النار مع التوابل وحركيها من حين لآخر حتى تنضج .إطبخي الباستا مع ماء مغلي وزيت وملح لمدة من 7 الى 10 دقائق . اخلطي الباستا بعد تصفيتها بخليط اللحم والذرة والصلصه والفاصولياء وقلبيهم جيدا . ضعي نصف خليط الباستا في الصينيه المدهونه ورشّيها بـ 2/3 كأس من ... المزيد
