عالم حواء , عالم المرأه , عالم الفتيات , عالم الطفل ,غذاء طفلك , العناية بالطفل , تربية الأطفال ,الحمل ,
الرضاعه , سلوكيات طفلك , الزوج و الزوجه , كيف تعامل زوجتك , كيف تعاملين زوجك , الحياة الزوجية
,الحياة النفسية , الحياة الرومانسية , نصائح زوجية , تعليمات وخبرات
[ بشرة - عناية - جنس - حب - رومانسية - ازياء ]
| اسكالوب كوردون بلو من المطبخ الفرنسى |
|
المكونات والمقادير:
نصف كيلو من اللحم المفروم.
لب قطعة من الخبزالأفرنجى المنقوع باللبن.
صفار ثلاث بيضات.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
بيضة مخفوقة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
بصلة صغيرة مبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الكعك المدقوق.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
صدر دجاجة مسلوق.
أربع ملاعق كيبرة من الجبن الأصفر المطحون.
قطع من جبن موتزاريلا.
مقادير الصلصة:
ملعقة كبيرة من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
2أكواب من مرق اللحم.
ملعقة كبيرة من الجبن الأصفر.
ملح وبهار.
ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر.
علبة من الفطر مقطع.
طريقة التحضير:
يوضع اللحم في وعاء ويضاف اليه الملح والبهار وجوزة الطيب وملعقتان من الجبن الأصفر وصفار البيض ولب الخبز المنقوع والمعصور والبصلة.
يدعك الكل حتى تتشكل عجينة متماسكة تقطع إلى قسمين على شكل مستطيل ويغطس كل منهما بالدقيق ثم بالبيض المخفوق مع الملح والبهار والكعك المطحون.
تقلى كل قطعة بالزبدة على نار خفيفة من الجهتين يرتب القسم الأول في طبق فرن مدهون بالزبدة ويوضع فوقه صدر الدجاجة المسلوق والمقطع والجبن الأصفر وشرائح جبن موتزاريلا ثم يغطى بالقسم الثانى من اللحم.
تصب صلصة ورشستر والجبن فوق اللحم ويدخل الطبق إلى فرن ساخن مدة ربع ساعة.
تحضر الصلصة بخلط الدقيق مع الزبدة على نار خفيفة وإضافة مرق اللحم بالتدريج.
تضاف صلصة ورشستر والفرط المصفى ويتابع التقليب حتى تصير الصلصة سميكة فيضاف الجبن الأصفر
|
الاومليت على الطريقة الفرنسية
المقادير:ملعقة طعام زيت زيتونكوب و نصف بصل احمر مقطع خشن2 ملعقة صغيرة سكرربع كوب بصل اخضر2 ملعقة صغيرة مستردةنصف ملعقة صغيرة زعتر6 بيضاتربع كوب ماءملح – فلفلكوب جبنة شيدر نصف دسمالطر ......
المزيد
|
الخبز الفرنسي بالجبنة و الخضار
المكونات والمقادير:خبز فرنسي مقطع حلقات جزر مبشور فلفل رومي مقطع مربعات صغيره 2-3 ملاعق مايونيز جبنه فيلادلفيا او علبه جبنه كيري طريقة التحضير :اخلطي الجزر+الفلفل الرومي+ مايونيز + جبنه تخ ......
المزيد
|
عنف الأزواج يقتل امرأة فرنسية كل 3 أيام!
أعلنت الحكومة الفرنسية، في دراسة معدة بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي لإنهاء العنف ضد النساء والذي تنظمه الأمم المتحدة، أن امرأة فرنسية تموت في المتوسط كل ثلاثة أيام نتيجة لتعرضها إلى العنف الزوجي، وذلك منذ بداية العام الحالي في فرنسا، وفقًا لما أوردته جريدة " ......
المزيد
|
الاومليت على الطريقة الفرنسية
المقادير:ملعقة طعام زيت زيتونكوب و نصف بصل احمر مقطع خشن2 ملعقة صغيرة سكرربع كوب بصل اخضر2 ملعقة صغيرة مستردةنصف ملعقة صغيرة زعتر6 بيضاتربع كوب ماءملح – فلفلكوب جبنة شيدر نصف دسمالطر ......
المزيد
|
طبق اللحم المفروم بالخضار والجبن (طبخة قروية فرنسي
المقادير:600 غ لحم مفروم - فصين توم مفرومين - ملعقة كبيرة كزبرة - رشة قرفة - بيضتين - ملح و ابزار حسب ذوقك - مكعب ماجي بقري - جزرتين - 800 غ فاصوليا بيضاء معلبة- كرنب(ممكن تختاري اي نوع تا ......
المزيد
|
عجه فرنسيه
المكونات والمقادير:بيض بصل ثوم فلفل طماطم صلصة طماطم بقدونس زبده ملح وبها رات طريقة التحضير :نحمر شرائح البصل مع الزبده والثوم وباقي المقادير ثم نمزجهامع البي ......
المزيد
|
قهوه فرنسية بالكاكوا
المقادير:2ملعقة صغيرة من القهوه الفرنسية - 2ملعقة صغيرة من الحليب البودرة - ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة - 3ملاعق صغيرة من السكر او على حسب الرغبة - كوب ماء مغلي - رشة فانيلياء - رشة قرفه - ال ......
المزيد
|
قهوه فرنسية بالكاكوا
المقادير: 2ملعقة صغيرة من القهوه الفرنسية 2ملعقة صغيرة من الحليب البودرة ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة 3ملاعق صغيرة من السكر او على حسب الرغبة كوب ماء مغلي رشة فانيلياء رشة قرفه الطريقة: ......
المزيد
|
الخبز الفرنسى الدسم
المكونات والمقادير:3اكواب دقيق ونص - كوب لبن دافئ - بيضة - ملعقة ونصف خميرة خبزة فورية - ملعقة صغيره ملح - 3 ملاعق طعام سمن او زبدة - بيضة وشوية حليب لدهن الوجه . طريقة التحضير:يخلط الدقيق فى اناء كبير مع اللبن والملح ......
المزيد
|
عجه فرنسيه
المكونات والمقادير:بيض بصل ثوم فلفل طماطم صلصة طماطم بقدونس زبده ملح وبها رات طريقة التحضير:نحمر شرائح البصل مع الزبده والثوم وباقي المقادير ثم نمزجهامع البيض ......
المزيد
|